临沂地道炒鸡菜馆

门店主打接地气的家常就餐风格，以特色炒鸡作为核心招牌，搭配丰富的农家小炒、爽口凉菜、暖心汤品以及多款沂蒙本地小菜，十分适合家庭聚餐、朋友小聚或是日常简餐，菜品口味香浓醇厚，分量实惠充足，性价比出众。
店内可选菜品丰富多样。麻辣牛肉条精选新鲜嫩牛肉，香辣过瘾、越嚼越香，麻辣适口不呛喉，肉质紧实富有嚼劲，是佐酒下饭的热门菜品。丸子炖小菜采用手工鲜做的 ，肉丸子搭配青菜炖煮，汤汁鲜醇，荤素搭配清淡养胃，老少皆宜，属于沂蒙家常暖心硬菜。蒜泥菠菜经过复杂工艺处理，菠菜脆嫩无涩味，淋上现捣蒜泥与秘制调味汁，蒜香浓郁，解腻爽口。香辣鲤鱼选用鲜活鲤鱼烧制，鱼肉细嫩不散，秘制香料充分入味，鲜香下饭。
宝伟炒鸡（临沂老店）是门店当之无愧的菜品，从食材源头便严格把控品质。只选用本地散养小公鸡，每日鲜活采购，现点现宰、现宰现炒，全程拒绝冷冻鸡与半成品预制食材，鸡肉紧实弹嫩，没有柴腥异味。配菜、香料每日新鲜进货，当日售完不隔夜，烹饪依靠天然香料提味，减少工业调味，吃得安心。
炒制沿用沂蒙老式铁锅明火古法工艺，舍弃电锅、高压锅，依靠传统大铁锅搭配猛火灶，锅气十足。遵循葱姜香料炝锅爆香‑大火爆炒逼出鸡油‑小火慢焖入味的工序，让酱汁充分焖进鸡肉当中。数十种天然香料熬制秘制复合酱料，成品色泽红亮，汤汁浓稠挂肉。口味咸鲜香醇，辣度温和百搭，老人小孩都可食用，焖煮到位的鸡块软烂易脱骨，每一块鸡肉都裹满鲜香汤汁，越焖越香。
门店一大特色便是一鸡多吃的花样吃法。既可直接品尝鸡块，感受原汁原味的鸡肉鲜香；也可以点一份杂粮煎饼蘸着鸡汤食用，体验地道沂蒙吃法；还能加一份手工鲜面下入汤汁焖煮，面条吸饱浓郁酱汁，菜饭合一饱腹感满满。宝伟炒鸡（临沂老店）凭借地道沂蒙风味、新鲜现炒的品质收获不少本地食客的青睐。来到临沂想要打卡本土农家炒鸡，追求新鲜食材与传统锅气美味，宝伟炒鸡（临沂老店）值得前往一试。